本日の社長の社員さんへのメール
2023年5月23日 火曜日
今日も一日よろしくお願いします。
大分県の今日は天気が回復。
昼間は日差しが届きそうです。
朝晩はヒンヤリしても昼間は汗ばむ陽気になりそうです。
体感の変化が大きくなりますので、体調を崩さないように気を付けてください。
大阪の病院職員72人が集団食中毒になったというニュース記事を少し前に見ました。
梅雨が近づいています。気温・湿度が高くなり、菌が非常に繁殖しやすくなります。
食中毒になると、激しい嘔吐や腹痛で業務に支障をきたすことになりかねません。
今一度対策を徹底して食中毒にならないように気をつけましょう。
厚労省HPによると、食中毒予防の３原則として
「食中毒菌を『付けない』『増やさない』『やっつける』」を掲げているようです。
身近な例で考えると、
食事の前の手洗い・うがいを徹底する（付けない）
弁当の常温放置をしない（増やさない）
調理の際には十分に火を通す（やっつける）
といったところが対策となりそうですね。
食中毒予防を含め、健康を意識して、
今日も一日「凡事徹底」安全作業をよろしくお願いします。
